延邊職業技術學院坐落在享有“教育之鄉”“禮儀之鄉”“歌舞之鄉”“足球之鄉”和“民族團結進步之鄉”美譽的全國文明城市——吉林省延邊朝鮮族自治州首府延吉市，是延邊朝鮮族自治州唯一一所州屬公辦全日制高等院校,由延邊州人民政府主辦。學院前身是創建于1955年的延邊財經學校、創建于1958年的延邊黎明農民大學、創建于1975年的延邊職工大學、創建于1989年的延邊工業學校。2011年2月，學院經吉林省人民政府批準正式成立，同年5月經國家教育部備案進入高等院校系列。

符合吉林省2023年全國統一考試報名資格(并已參加吉林省2023年普通高考報名)且申請參加高職單招考試的應、往屆考生及同等學力考生均可報名延邊職業技術學院單獨招生。