食品質量與安全

專業榮譽：該專業是河南省民辦普通高等學校品牌專業，河南省高水平專業群骨干專業。

培養目標：以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，面向現代食品行業、農副產品加工業、質檢技術服務行業等領域，以食品成果轉化助推食品產業升級發展為引領，培養思想政治堅定、德技并修、全面發展，具備食品營養、食品檢驗、食品安全、食品質量控制等崗位的基本理論，熟悉食品加工工藝，掌握食品產業新技術、新工藝、新規范以及技術創新的主流方向，具備食品生產管理、食品企業安全控制等技術能力，具有創新意識和成果轉化能力的的高素質技術技能人才。

核心課程：食品加工技術、食品衛生、食品原料、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品標準與法規、食品質量管理、食品安全監督技術等。

畢業去向：在食品生產企業、食品流通行業及相關領域，從事食品生產、食品品質檢測、食品質量監管、食品安全認證等工作。