5月23日下午3時,我校第一屆“廚王爭霸”賽決賽于社團文化廣場順利舉行。我校黨委書記高華錦等領導蒞臨現場,各職能部門負責人及各二級學院師生代表參與。四川彬蓉餐飲管理有限公司董事長岳龍斌,總經理吳名兵,成都培峰餐飲管理有限公司董事長李培,總經理余寶元,管理學院酒店管理專業教師劉飛擔任本次比賽評委。團體組一等獎由經濟學院獲得,教師組一等獎由文法學院輔導員袁帥獲得。
本次決賽在百味軒與一壺餐廚師的廚藝表演中拉開序幕。
決賽共四支隊伍參賽。文法學院的“獨釣寒江雪”用味道濃郁的干辣椒調制湯汁,配以新鮮的青紅辣椒,使其不僅麻辣醇厚,更添鮮香之味;經濟學院以金黃多汁的“金玉滿堂”搭配秘密武器“藍色海洋”得到評委的廣泛認同;體育與醫護學院的“花樣年華”選用新鮮鱸魚,搭配枸杞與薄荷,將魚肉的鮮美完美呈現;藝術學院的“智慧之蝦”搭配“彩虹蛋炒飯”麻辣鮮香,刺激味蕾。
經過激烈角逐,經濟學院斬獲團體組一等獎,文法學院獲得團體組二等獎,藝術學院和體育與醫護學院獲得團體組三等獎;會計學院、外國語學院、管理學院、建筑學院獲得團體優秀獎;袁帥獲得本次比賽教師組一等獎;文苛如獲得二等獎;丁蘭、陳姣獲得三等獎。
李培為此次比賽點評。他表示,此次決賽中各組的表現非常優異,菜品的創意十分有新意,但在川菜的火候與餐盤點綴上仍有所欠缺,希望各參賽選手在今后的生活中能夠多多學習川菜文化,領略川菜精髓。
賽后,領導及嘉賓和參賽選手合影留念。